Vino spumante di qualità brut rosè – metodo Charmat
Zona di produzione: Mercato Saraceno (FC) Italia
Vitigno: Sangiovese 100%
Ubicazione vigneti: 170 m. s.l.m.
Esposizione: sud-est
Forma di allevamento: a spalliera con potatura Guyot
Anno di impianto: 2005
Tipo di raccolta e vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse
Periodo di raccolta: metà agosto
Tipologia di terreno: argilloso
Ceppi per ettaro: 5000
Uva per ceppo: 2 kg